arc bakeryのブログ

ダマンドクリームをのせて焼き上げたデニッシュ生地に、カスタードとダイスカットした黄桃をのせました！

ダマンドクリームをのせて焼き上げたデニッシュ生地に、カスタードとブラックチェリーをのせました！

コッペパンにコク深い味わいの深煎りピーナッツバタークリームをサンドしました。

バナナピューレ入りのデニッシュ生地に、バナナピューレ入りのクリームとチョコチップを巻き込みました。

ジャンドゥーヤチョコとカスタードクリームを挟みチョコチップをトッピングしました。

クリームチーズとラズベリージャムをミニクロワッサンにサンドしました。

さくさくとしたパイ生地で、ベルギーチョコを使用したアーモンド入りのチョコフィリングととろっとした食感のチョコクリームを包み焼き上げました。

ふんわりとしたブリオッシュ生地で瀬戸内産レモンのピューレ入りの甘酸っぱいレモンクリームを包み、上にサクサクのレモンクッキートッピングを乗せて焼き上げました。

チーズ発酵風味液とルヴァン種で旨味を出したフランス生地で博多明太子入りのチーズクリームを包み、ダッチトッピングをかけて焼き上げました。

歯切れの良いソフトフランス生地に枝豆とチーズを練り込み焼き上げました。

冷蔵熟成種入りの生地で、エスカルゴバター風のスプレッドに北海道産ふかしポテト、角切りのショルダーベーコンを混ぜたフィリングを包み焼き上げました。

デニッシュ生地に北海道産牛乳を使用したバニラビーンズ入りクリームを包み、アーモンド入りのザクザクトッピングを絞り、クランブルをトッピングし焼き上げました。

生クリームとキャラメルクリームをミックスしたクリームがたっぷり入ってます！

ふんわり生地に粒あんを包んだ定番パン。

チョコクリームを折り込んだ菓子パン生地に、ココアフィリングとチョコチップを巻き込みました。

サクサクとしたデニッシュ生地で苺クリームとチーズクリームを包み焼き上げました。

歯切れのよいフォカッチャ生地に、角切りベーコンとラードを配合したマヨネーズ風味フィリング、そら豆と小エビをのせ焼き上げました。

もち米粉と昆布だしを使用したもっちりとした生地に塩こんぶを練り込みました。

カスタードクリームとあまおうのいちごクリームをミニクロワッサンにサンドしました。

ブリオッシュ生地に黒豆入りの粒あんを包み、黒豆きなこクリームを注入し仕上げました。