arc bakeryのブログ

サクサクとしたデニッシュ生地で苺クリームとチーズクリームを包み焼き上げました。

歯切れのよいフォカッチャ生地に、角切りベーコンとラードを配合したマヨネーズ風味フィリング、そら豆と小エビをのせ焼き上げました。

もち米粉と昆布だしを使用したもっちりとした生地に塩こんぶを練り込みました。

カスタードクリームとあまおうのいちごクリームをミニクロワッサンにサンドしました。

ブリオッシュ生地に黒豆入りの粒あんを包み、黒豆きなこクリームを注入し仕上げました。

さくさくのパイ生地に、芋ペーストとなると金時芋の甘露煮入りのスイートポテトフィリングを包み焼き上げました。

宇治抹茶入りの餅風生地でつぶあんを包み、宇治抹茶入りデニッシュ生地で巻きました。

自家製発酵種入りのふんわりとした生地に、生クリーク入りのビス生地を被せ焼き上げました。

ルヴァン種を配合したフランス生地にチーズクリームを包み、たらこ入りソースをかけて焼き上げました。

歯切れの良いフランス生地に、蓮根とネギをアクセントに加えた肉みそフィリングをのせ焼き上げました。

ふんわりとしたいちごミルク風味の生地に、とちおとめ苺の果肉入りいちごミルククリームを巻き込み焼き上げました。

ココア風味のブリオッシュ生地にコーヒーソースとチーズ風味クリームを包み込み、マスカルポーネチーズ入りケーキ生地を絞ってティラミスのように焼き上げました 。

サクサクとしたデニッシュ生地に角切りりんご入りキャラメルクリームを巻き込みました。

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生クリームと紅茶クリームをミックスしたクリームがたっぷり入ってます！

芋風味のクロワッサン生地で粒あん・芋クリームを包んでいます。

ハバネロ入り激辛サルサソースと、粗挽きフランク・燻製ベーコンポテトをフォカッチャにトッピングして焼き上げました。

スパイシーなカレーフィリングとチーズクリームを包み、ダッチトッピングをかけて焼き上げました。

とろけるフロマージュとシュレッドチーズをトッピングした贅沢な創作カレーパンです。

レモン風味のクロワッサン生地に、レモン風味あん・はちみつレモンクリームを包みました。